Hallo ihr Lieben!
Meine Schwester war eine Zeit lang bei mir zu Besuch und gemeinsam waren wir in meiner Experimentierküche aktiv.
Herausgekommen ist dabei ein leckerer Nougatlikör. Mit wenig Aufwand haben wir eine leckere Nascherei gezaubert, die man auch wunderbar verschenken kann.
Was ihr braucht:
500ml Milch
500g Zucker
200ml Alkohol
1 Zimtstange
1 Vanilleschote
150g schnittfestes Nougat
50g Zartbitterschokolade
2 Eigelb
Los geht‘s!
Der Alkohol macht den Nougatlikör haltbar. Je hochprozentiger der Alkohol, desto länger könnt ihr die kleine Nascherei genießen. Sehr hochprozentigen Alkohol (96%) müsst ihr in der Apotheke vorbestellen. Ist das erledigt, könnt ihr endlich loslegen.
Die Milch mit Zucker, Zimt und Vanille zum Kochen bringen. Anschließend Nougat und Schokolade unterrühren.
Das Eigelb zunächst mit 2El Zucker und anschließend mit etwas Nougatmilch verrühren verrühren. Das Eigelb zum Rest der Nougatmilch hinzugeben.
Das Ganze eine Weile abkühlen lassen und den Alkohol hineingießen.
Zum Schluss alles durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.
Die passenden Flaschen zum Abfüllen gibt es in allen Größen und Formen bei Amazon:
In Liebe,
eure Lady
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